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【数量限定】古処鶏たたき単品販売をはじめました。
いつも天野商店總本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 昨年からの原料不足のため鶏たたきの生産が不安定となり、販売を一時停止せざるを得ない状況でした。しかしながら、状況は少しずつですが改善し、心待ちにしていただいた多くのお客様へ、モモムネたたき(単品)を数量限定で再販売開始できる運びとなりました。 この間、ご不便をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。スタッフ一同、安定した生産に向けて努力を重ねて参りますので、変わらぬご支援を賜りますようお願い申し上げます。 さらに、私たちは「生の素材の美味しさ」をさらに引き立てる新商品の開発に取り組んでおります。詳細が決まりましたら、当ショップにてお知らせさせていただきなす。 ※なお、古処鶏たたきセットに関しましては、現在も販売を休止しております。ご理解とご協力をお願い申し上げます。 引き続き、お客様皆様に喜んでいただける商品をご提供できるよう、全力を尽くしてまいります。天野商店總本店への変わらぬご愛顧を何卒宜しくお願い申し上げます。
【数量限定】古処鶏たたき単品販売をはじめました。
いつも天野商店總本店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 昨年からの原料不足のため鶏たたきの生産が不安定となり、販売を一時停止せざるを得ない状況でした。しかしながら、状況は少しずつですが改善し、心待ちにしていただいた多くのお客様へ、モモムネたたき(単品)を数量限定で再販売開始できる運びとなりました。 この間、ご不便をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。スタッフ一同、安定した生産に向けて努力を重ねて参りますので、変わらぬご支援を賜りますようお願い申し上げます。 さらに、私たちは「生の素材の美味しさ」をさらに引き立てる新商品の開発に取り組んでおります。詳細が決まりましたら、当ショップにてお知らせさせていただきなす。 ※なお、古処鶏たたきセットに関しましては、現在も販売を休止しております。ご理解とご協力をお願い申し上げます。 引き続き、お客様皆様に喜んでいただける商品をご提供できるよう、全力を尽くしてまいります。天野商店總本店への変わらぬご愛顧を何卒宜しくお願い申し上げます。
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eギフト対応のお知らせ
いつも天野商店總本店オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。 この度、一部の商品につきまして「eギフト」に対応いたしました。 お相手の住所はわからなくても、LINEなどのSNSでURLをお送りされることで、相手の方が受け取り場所や配送日時をご選択いただけます。 特に冷凍品をお送りされる場合、受け取り者様の冷凍庫の空き状況が心配だったり、ご旅行などでご不在だったりと、食品ギフトならではのちょっとした気遣いが必要だったりしましたが、eギフトではこの問題を解決できます。 この機会にぜひご利用ください。 商品一覧の「LINEで贈れるeギフト対応商品」のカテゴリからお進みください。 ご注意:システムの都合上、1商品ごとにご購入のお手続きが必要です。同じ商品を2つ、3つと数量の選択できますが、他の商品と一緒にお送りすることが現状ではできません。今後、他の商品も同梱できるように改善していきたいと考えております。お客様にはご不便をお掛けし、大変申し訳ございません。何卒ご容赦くださいますようよろしくお願い申し上げます。
eギフト対応のお知らせ
いつも天野商店總本店オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。 この度、一部の商品につきまして「eギフト」に対応いたしました。 お相手の住所はわからなくても、LINEなどのSNSでURLをお送りされることで、相手の方が受け取り場所や配送日時をご選択いただけます。 特に冷凍品をお送りされる場合、受け取り者様の冷凍庫の空き状況が心配だったり、ご旅行などでご不在だったりと、食品ギフトならではのちょっとした気遣いが必要だったりしましたが、eギフトではこの問題を解決できます。 この機会にぜひご利用ください。 商品一覧の「LINEで贈れるeギフト対応商品」のカテゴリからお進みください。 ご注意:システムの都合上、1商品ごとにご購入のお手続きが必要です。同じ商品を2つ、3つと数量の選択できますが、他の商品と一緒にお送りすることが現状ではできません。今後、他の商品も同梱できるように改善していきたいと考えております。お客様にはご不便をお掛けし、大変申し訳ございません。何卒ご容赦くださいますようよろしくお願い申し上げます。
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【年末年始休業のお知らせ】
平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、誠に勝手ながら下記の日程で休業とさせていただきますので、何卒宜しくお願い申し上げます。 〇休業期間〇 2023年12月29日(金)~2024年1月5日(金) ◯年内発送最終受付日◯ 2023年12月25日(月)まで ※2023年12月26日以降、休業期間中に頂戴したご注文については、1月6日(土)より順次対応をさせていただきます。 お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 株式会社 天野商店
【年末年始休業のお知らせ】
平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、誠に勝手ながら下記の日程で休業とさせていただきますので、何卒宜しくお願い申し上げます。 〇休業期間〇 2023年12月29日(金)~2024年1月5日(金) ◯年内発送最終受付日◯ 2023年12月25日(月)まで ※2023年12月26日以降、休業期間中に頂戴したご注文については、1月6日(土)より順次対応をさせていただきます。 お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 株式会社 天野商店
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新商品販売のお知らせ
2023年11月1日(水)より計9点の商品が販売開始! リピーターも多い「さとうきび酢100%使用 ゆずぽん酢」に新たなバリエーションが2種追加! ・さとうきび酢100%使用 ぴりりぽん酢 ・さとうきび酢100%使用 かぼすぽん酢 贈答用の3種セットも登場いたします。 その他にも、面倒な味付けが一本の調味料を用意して具材を煮込むだけ。 ”たれシリーズ”が新たに販売。 ・がめ煮のたれ ・親子丼のたれ コンフィチュールも新たな果物が追加です。 ・九州育ちのコンフィチュール ブルーベリー ・九州育ちのコンフィチュール ベリーミックス お得な4個セットも新バリエーションとして2セット追加となります。 ご贈答やご自宅用に、ぜひご利用くださいませ。
新商品販売のお知らせ
2023年11月1日(水)より計9点の商品が販売開始! リピーターも多い「さとうきび酢100%使用 ゆずぽん酢」に新たなバリエーションが2種追加! ・さとうきび酢100%使用 ぴりりぽん酢 ・さとうきび酢100%使用 かぼすぽん酢 贈答用の3種セットも登場いたします。 その他にも、面倒な味付けが一本の調味料を用意して具材を煮込むだけ。 ”たれシリーズ”が新たに販売。 ・がめ煮のたれ ・親子丼のたれ コンフィチュールも新たな果物が追加です。 ・九州育ちのコンフィチュール ブルーベリー ・九州育ちのコンフィチュール ベリーミックス お得な4個セットも新バリエーションとして2セット追加となります。 ご贈答やご自宅用に、ぜひご利用くださいませ。
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古処鶏直売所『天野商店總本店』について
天野商店總本店についてはこちら2023年6月26日に福岡県朝倉市に「天野商店總本店」をオープンしました。わたしたちが手間ひまをかけて育てる「古処鶏」のお品や九州の自然の恵みを享受したさまざまなお品をみなさまに手に取っていただけるショップです。お買い物はもちろん、テイクアウトやイートインスペースでお楽しみいただけます。毎日の食卓を少しだけ豊かにできるお品のお求めや、少旅行のお立ち寄りで、素敵な時間をお届けできる場所です。どうぞお気軽にお越しくださいませ。
天野商店ブログ
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ぽん酢へのこだわり
◆どんなにこだわった鶏肉でも“味”を左右するのは調味料。 古処鶏を美味しく召し上がっていただくために開発した「さとうきび酢100%使用 ゆずぽん酢」。 原料素材にとことんこだわり、ぽん酢自体を自社製造するまでに至りました。鶏肉のあっさりした味とマッチするよう、九州特有の甘みある醤油ベースにしています。そのため、野菜や豆腐などとの相性もすごく良いです。もっと大きいサイズでのご要望も多いのですが、開封後どうしてもゆずの風味が抜けるため、常に美味しい状態でお召し上がりいただくために小瓶(200ml)にしています。 無添加なので最初に口に入れた時のパンチは少ないのですが、いつまでも口に残らない後味のキレをぜひご堪能下さい。 ◆さとうきび酢とは? 100歳以上のご長寿の多い地域、鹿児島県の奄美群島。 この地域には、400年続く伝統の醸造酢「さとうきび酢」があります。特に、加計呂麻(かけろま)島でつくられる“さとうきび酢”は、2年の歳月をかけて上質な醸造酢へ変化する幻のお酢です。 鹿児島県のプロジェクトで、この地域の長寿の要因は「サトウキビ」ではないかという報告がなされ、このお酢は注目を浴びました。 カリウムや鉄、カルシム、マグネシウムといった機能性成分が多く、ナトリウムは極端に少ないというミネラルバランスに優れ、サトウキビ特有の13種類のポリフェノールは、黒酢の3倍の抗酸化能を有しています。 この健康機能性に優れた“さとうきび酢”を一人でも多くのみなさまへお伝えしたく、私たち天野商店は平成14年から“さとうきび酢”の加工品づくりに取り組んでいます。 加計呂麻島(奄美大島からフェリーで30分) サトウキビは一本ずつ手作業で収穫 タンク内で2年の歳月をかけて良質なさとうきび酢へと変化 島の土着菌と湧水だけで自然発酵する伝統製法 ◆天野商店の調味料づくり 良質な“さとうきび酢”を主軸に、天然素材の組み合わせで鶏肉を美味しく食べれるか否かを基準に調味料づくりを行っています。もちろん、鶏肉以外のお料理にもお使いいただけます。 素材にこだわるとどうしても原価が高くなってしまい、比較的流通にのりにくい商品となってしまいますが、直接お客様へお届けすることで、こだわりの健康調味料づくりを実現しています。 健康なお肉と健康な調味料でお客様の有意義な日常を送っていただけることを願って、日々研究を重ねています。
ぽん酢へのこだわり
◆どんなにこだわった鶏肉でも“味”を左右するのは調味料。 古処鶏を美味しく召し上がっていただくために開発した「さとうきび酢100%使用 ゆずぽん酢」。 原料素材にとことんこだわり、ぽん酢自体を自社製造するまでに至りました。鶏肉のあっさりした味とマッチするよう、九州特有の甘みある醤油ベースにしています。そのため、野菜や豆腐などとの相性もすごく良いです。もっと大きいサイズでのご要望も多いのですが、開封後どうしてもゆずの風味が抜けるため、常に美味しい状態でお召し上がりいただくために小瓶(200ml)にしています。 無添加なので最初に口に入れた時のパンチは少ないのですが、いつまでも口に残らない後味のキレをぜひご堪能下さい。 ◆さとうきび酢とは? 100歳以上のご長寿の多い地域、鹿児島県の奄美群島。 この地域には、400年続く伝統の醸造酢「さとうきび酢」があります。特に、加計呂麻(かけろま)島でつくられる“さとうきび酢”は、2年の歳月をかけて上質な醸造酢へ変化する幻のお酢です。 鹿児島県のプロジェクトで、この地域の長寿の要因は「サトウキビ」ではないかという報告がなされ、このお酢は注目を浴びました。 カリウムや鉄、カルシム、マグネシウムといった機能性成分が多く、ナトリウムは極端に少ないというミネラルバランスに優れ、サトウキビ特有の13種類のポリフェノールは、黒酢の3倍の抗酸化能を有しています。 この健康機能性に優れた“さとうきび酢”を一人でも多くのみなさまへお伝えしたく、私たち天野商店は平成14年から“さとうきび酢”の加工品づくりに取り組んでいます。 加計呂麻島(奄美大島からフェリーで30分) サトウキビは一本ずつ手作業で収穫 タンク内で2年の歳月をかけて良質なさとうきび酢へと変化 島の土着菌と湧水だけで自然発酵する伝統製法 ◆天野商店の調味料づくり 良質な“さとうきび酢”を主軸に、天然素材の組み合わせで鶏肉を美味しく食べれるか否かを基準に調味料づくりを行っています。もちろん、鶏肉以外のお料理にもお使いいただけます。 素材にこだわるとどうしても原価が高くなってしまい、比較的流通にのりにくい商品となってしまいますが、直接お客様へお届けすることで、こだわりの健康調味料づくりを実現しています。 健康なお肉と健康な調味料でお客様の有意義な日常を送っていただけることを願って、日々研究を重ねています。
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古処鶏について
「古処鶏」命名の由来 福岡県のほぼ中央、朝倉市秋月にそびえる標高859.5mの霊峰「古処山」。古くから山岳信仰の聖地として知られるこの山の麓で「古処鶏」は誕生しました。 登山道にはスギやヒノキのほか、椿やブナといった様々な木々が生息。標高が高くなるにつれ木々は低くなっていき、頂上に近づくと特別天然記念物に指定されている柘植(つげ)の原始林が拡がります。柘植の木々が生い茂る様は、まるで物語の中にいるかのような高揚感を覚えます。 一方、鎌倉時代には秋月種雄公が山頂付近に古処山城を築城。江戸時代には黒田家秋月藩となり、麓は明治時代まで城下町として栄えた歴史があり、秋月は今なお“筑前の小京都”と呼ばれ、親しまれています。 周囲の山々、水系の美しさ、伝統的な街並みが調和した情緒ある景観、四季折々の草花やフルーツを求め、たくさんの人々が訪れていることでも有名です。 天野商店の3代目、天野茂は「経済的な飼育でなく、安心安全な鶏肉を提供したい」との想いから、古処山の麓にある農家の故・前田久氏とともに、“薬を使わない飼育”に取り組みました。紆余曲折を経て、昭和63(1988)年、緑豊かな秋月地区で開発が行なわれたことから、当時の甘木市長である故・友納昭智氏によって銘柄鶏「古処鶏(こしょけい)」と命名されました。 その後、平成26(2014)年に古処鶏を愛情をもって育てる活動に“鶏飼う人”と名付け、「鶏飼う人 古処鶏(こしょどり)」として、全国各地のお客様にお届けしています。 古処鶏であるために 古処鶏の飼育プログラムへ共感していただいた生産者の方に支えられており、現在は大分県と熊本県での飼育を行っています。銘柄鶏である古処鶏は、効率よりも美味しさを追及するために3つのこだわりをもって飼育を行っています。 1.抗生物質不使用 丈夫で抗病性に優れた赤鶏を種鶏としています。また、生産者の方が“しゃがみ込んで、鶏の目線に立ち”、熟年した豊富な経験で、「温度」「湿度」「換気」といった飼育環境の管理を行っています。徹底した管理を行うことにより、抗生物質や合成抗菌剤を一切使用しない飼育を行うことができています。 2.飼育環境 1㎡あたり約12羽に羽数を抑え、また平飼いという広い開放鶏舎を自由に歩き回れる環境を整えることで、適度な運動と睡眠がまもられ、ストレスなく快適に過ごせます。鶏にとって住みよい環境であることが、締まりのある肉感とほどよい脂身のある肉質をつくりあげます。 3.飼料へのこだわり 遺伝子組み換えでない、また収穫後に農薬・防カビ剤を使用しないとうもろこし(ポストハーベストフリーコーン)を主原料とし、マイロなどの全植物性の飼料での飼育を行っています。こだわりの飼料を使用することが、鶏肉独特の臭みのない肉質をつくります。 特別な日じゃない、日々の食卓に古処鶏を 私たちは特別に贅沢な鶏をみなさまにお届けしているわけではありません。ありのままの良さをもつ、人にとって安全で安心な鶏をお届けしたいのです。“古処鶏”という食材を通して、みなさまの食卓をより意味のある楽しいものにできる様にお届けしていきます。 ロゴについて 古処鶏を大事に抱きかかえるシーンがモチーフとなっており、「鶏飼う人」が愛情をもって育てた良質な古処鶏やその加工品のパッケージに使用しています。
古処鶏について
「古処鶏」命名の由来 福岡県のほぼ中央、朝倉市秋月にそびえる標高859.5mの霊峰「古処山」。古くから山岳信仰の聖地として知られるこの山の麓で「古処鶏」は誕生しました。 登山道にはスギやヒノキのほか、椿やブナといった様々な木々が生息。標高が高くなるにつれ木々は低くなっていき、頂上に近づくと特別天然記念物に指定されている柘植(つげ)の原始林が拡がります。柘植の木々が生い茂る様は、まるで物語の中にいるかのような高揚感を覚えます。 一方、鎌倉時代には秋月種雄公が山頂付近に古処山城を築城。江戸時代には黒田家秋月藩となり、麓は明治時代まで城下町として栄えた歴史があり、秋月は今なお“筑前の小京都”と呼ばれ、親しまれています。 周囲の山々、水系の美しさ、伝統的な街並みが調和した情緒ある景観、四季折々の草花やフルーツを求め、たくさんの人々が訪れていることでも有名です。 天野商店の3代目、天野茂は「経済的な飼育でなく、安心安全な鶏肉を提供したい」との想いから、古処山の麓にある農家の故・前田久氏とともに、“薬を使わない飼育”に取り組みました。紆余曲折を経て、昭和63(1988)年、緑豊かな秋月地区で開発が行なわれたことから、当時の甘木市長である故・友納昭智氏によって銘柄鶏「古処鶏(こしょけい)」と命名されました。 その後、平成26(2014)年に古処鶏を愛情をもって育てる活動に“鶏飼う人”と名付け、「鶏飼う人 古処鶏(こしょどり)」として、全国各地のお客様にお届けしています。 古処鶏であるために 古処鶏の飼育プログラムへ共感していただいた生産者の方に支えられており、現在は大分県と熊本県での飼育を行っています。銘柄鶏である古処鶏は、効率よりも美味しさを追及するために3つのこだわりをもって飼育を行っています。 1.抗生物質不使用 丈夫で抗病性に優れた赤鶏を種鶏としています。また、生産者の方が“しゃがみ込んで、鶏の目線に立ち”、熟年した豊富な経験で、「温度」「湿度」「換気」といった飼育環境の管理を行っています。徹底した管理を行うことにより、抗生物質や合成抗菌剤を一切使用しない飼育を行うことができています。 2.飼育環境 1㎡あたり約12羽に羽数を抑え、また平飼いという広い開放鶏舎を自由に歩き回れる環境を整えることで、適度な運動と睡眠がまもられ、ストレスなく快適に過ごせます。鶏にとって住みよい環境であることが、締まりのある肉感とほどよい脂身のある肉質をつくりあげます。 3.飼料へのこだわり 遺伝子組み換えでない、また収穫後に農薬・防カビ剤を使用しないとうもろこし(ポストハーベストフリーコーン)を主原料とし、マイロなどの全植物性の飼料での飼育を行っています。こだわりの飼料を使用することが、鶏肉独特の臭みのない肉質をつくります。 特別な日じゃない、日々の食卓に古処鶏を 私たちは特別に贅沢な鶏をみなさまにお届けしているわけではありません。ありのままの良さをもつ、人にとって安全で安心な鶏をお届けしたいのです。“古処鶏”という食材を通して、みなさまの食卓をより意味のある楽しいものにできる様にお届けしていきます。 ロゴについて 古処鶏を大事に抱きかかえるシーンがモチーフとなっており、「鶏飼う人」が愛情をもって育てた良質な古処鶏やその加工品のパッケージに使用しています。
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