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古処鶏 ステーキセット

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内容量
原材料
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アレルゲン
同梱可否

古処鶏 ステーキセット

価格 3,326円(税246円)
個数

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商品説明
日々のお食事でも気軽に食卓に出せる古処鶏のステーキはお手軽なごちそう。調理しやすくカットされた古処鶏は、皮の部分をフライパンにのせて、香ばしくパリパリに仕上げるのがおいしさのポイント。香ばしく焼いていただいたステーキにセットの奄美大島産さんご塩をかけていただくだけで特有の甘みや旨味をより一層感じていただけます。ぽん酢でも美味しく頂けますが、ご家庭のソースを使えばアレンジも自由自在です。
配送方法
クール便
内容量
モモ肉100g×2枚×2袋、ムネ肉100g×2枚×2袋、きび酢仕込ゆずぽん酢200g×1本、塩(奄美大島産)5g
原材料
鶏肉(モモ肉、ムネ肉)
【きび酢仕込ゆずぽん酢】醤油(本醸造)、醸造酢、ゆず果汁、さとうきび酢、砂糖、かつおエキス、コンブエキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
【食塩】塩
保存方法
冷凍:マイナス18℃以下保存
賞味期限
冷凍:90日
アレルゲン
特定7品目:小麦
推奨20品目:鶏肉、大豆
同梱可否
同梱可

古処鶏は、九州の自然の中で育つ赤どり

古処鶏は、九州の自然の中で育つ赤どり

古処鶏は、かつては甘木と言われていた現在の福岡朝倉を発祥とする銘柄鶏です。古処山の麓で飼育されていた鶏を、その当時の甘木市長、友納氏が「古処鶏」と命名したのがその名前の由来です。「赤どり」という、長い期間をかけてじっくりと育てられる鶏にあたります古処鶏を育てる人々は、町が発展していく現在でも昔ながらの自然とともに鶏を育てるという方法を変えていません。

昔から変わらない古処鶏の育て方

昔から変わらない古処鶏の育て方

古処鶏は、九州の自然の中でのびのびと育てられます。1羽あたりの飼育面積は非常に広く、鶏がはつらつとしているのが古処鶏飼育の特長。鶏自体には一切の投薬を行わず、研究を重ねた無農薬のこだわりの餌で育てられます。また、福岡や大分の鶏の飼育の専門家の方々が日々成長するを見守ることにより、健全な古処鶏が誕生するのです。

鶏飼う人とは

鶏飼う人とは

「鶏飼う人」は、昔ながらの方法を守って、自然のありのままの中で育てられる古処鶏の魅力を全国のみなさんに伝えていく活動の名前です。古処鶏をいままで通りに育てていくことは勿論ですが、手間をかけた鶏の美味しさを知って頂くために、さまざまな鶏肉や鶏のお料理をみなさんにお伝えして、皆さんの毎日の食卓にのぼることの多い鶏の魅力をより深く知っていただくことや、食べることのありがたみを知っていただくことも、私たちの活動の目的です。

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